主料
高筋面粉300克
泡多源A6克
水190克
食用油(炸油条用)适量
辅料
食用油(和面用)15克 盐3克
步骤1
将高筋面粉，泡多源A和盐混合均匀
步骤2
加入食用油
步骤3
分次加入清水，并用筷子搅拌
步骤4
继续用筷子搅拌均匀
步骤5
用手揉成光滑的面团
步骤6
盖上盖子静置20分钟
步骤7
在面团表面刷一层油
步骤8
包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜
步骤9
转天早上取出面团回温后，将面团擀成厚片
步骤10
切成宽窄适宜的条
步骤11
把每两条叠加在一起，用筷子压一下，两端捏紧，略微拉伸一下
步骤12
锅中倒入适量的油，烧热，下入油条，中火炸制
步骤13
中途翻面，炸至金黄色时捞出
步骤14
将捞出的油条放在纸巾上，吸一下多余的油份
步骤15
装盘就可以吃啦
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