料
面粉120克,泡多源A2克,卤肉100克
辅料
酵母2克 清水70毫升 香菜10克 盐1克
步骤1
清水中放入酵母,静置五分钟
步骤2
放入面粉(面粉和泡多源A提前干拌均匀),搅拌成絮状,揉成面团,发酵两小时
步骤3
将面团按压成长条,从一端卷起,按压成饼状
步骤4
锅中放油,放入面饼,煎至两面金黄
步骤5
将香菜、卤肉切沫,放入盐,搅拌均匀
步骤6
将白吉馍对半切
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