食材：鸡腿9只，富磷联B、面粉少量，料酒1勺半，盐少量，生抽4勺，姜10片左右，蒜3.4瓣，鸡蛋2个，面包糠少量，十三香1勺，孜然粉1勺
步骤
1、先将冷冻的鸡腿解冻，然后用水清洗，清洗后用刀在抓鸡腿的地方划一圈将肉掰到顶端。
2、将掰好的鸡腿再冲洗一下血，更干净。
4、将腌制好的鸡腿先裹上一层淀粉，建议用手这样面粉包裹的更全面，然后再裹上一层鸡蛋液，鸡蛋直接用筷子搅拌均匀就可以裹了，最后裹上一层厚厚的面包糠。
5、以先将鸡腿顶端放入烧开的热油炸，大火炸上10分钟左右。
6、然后，全部都放热油锅中炸。炸的快好的时候可以用筷子戳几个洞，便于炸的更入味。
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