主料3人份
鸡蛋2个
土豆100克
胡萝卜35克
辅料
普通面粉25克 泡多源A1克，油 / 鲜菇粉 / 盐 葱花 / 黑芝麻适量
步骤1
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡蛋2个 / 土豆100克 胡萝卜35克 / 普通面粉25克 辅料：油 / 鲜菇粉 / 盐 葱花 / 黑芝麻
步骤2
先将胡萝卜和土豆去皮，擦成细丝。 家里没有擦丝小工具的话，是可以手切的，尽量细一些。胡萝卜和土豆是我心里的经典搭配，你们也可以只用土豆这个食材哈
步骤3
擦好的土豆、胡萝卜丝中加入一点盐，搅拌均匀，腌制大概2分钟。 *加入盐除了提味儿的作用，更重要的是软化蔬菜丝，吸出一些水分，这样会更方便塑形
步骤4
然后在蔬菜丝中，加入鲜菇粉和普通面粉（面粉和泡多源A干拌均匀），搅拌均匀
步骤5
不粘锅中刷油，放入搅拌好的土豆胡萝卜丝。 最开始尝试的时候你可以做得薄一些，更好熟透
步骤6
把蔬菜丝整理成甜甜圈的样子
步骤7
然后在中间镂空的部分，打入1个鸡蛋
步骤8早
表面撒入葱花和黑芝麻调味。
步骤9
开小火，煎到鸡蛋饼底部定型，变成微黄色后翻面，盖上盖子继续焖。
步骤10
直至两面全都烘到变成微黄色，熟透后取出来。
步骤11
装盘的小饼，看起来像是一朵太阳花，很有食欲，蛋白质、能量什么的都有了，一点不比早餐店的差。 我这次做了三个小饼，一人一个刚刚好，如果你们怕太香了不够吃，可要多做一点啊。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号