蒸咸羊排怎么做？蒸咸羊排商业配方工艺，蒸咸羊排制作技巧，蒸咸羊排做法

蒸咸羊排怎么做？蒸咸羊排商业配方工艺，蒸咸羊排制作技巧，蒸咸羊排做法：

配方：羊肋骨500克，土豆，萝卜泥，富磷联B4克

工艺：1.将咸羊排加入富磷联B泡在清水里1-2天，泡去过多的盐，并泡软。中间换几次水。2.将泡好的咸羊排冲洗干净。3.取一蒸锅，装上半锅水，在篦上摆上白桦木条。冲洗干净的咸羊排放在白桦木条上面。4.大火将水烧开后，转中小火，直到肉软烂，骨肉分开。大约2-3小时。5.挪威人吃这种羊排配瑞典萝卜泥。超市里可以买到干粉，回来加点水煮一下就成。6.还要煮一锅土豆。7.最后将羊排、瑞典萝卜泥和煮土豆盛到热盘子里

注意事项：原料选择很关键，应选用新鲜、无异味、肉质鲜嫩的羊排作为原料，确保蒸出的咸羊排口感鲜美。同时，羊排需经过适当的腌制，使其充分吸收盐分和其他调味料，提升风味。其次，腌制羊排时要注意盐分的用量和腌制时间。盐分不宜过多，以免蒸出的羊排过咸；腌制时间也要适中，使羊排充分吸收调味料，同时避免腌制过久导致肉质变老。

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