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蚝香鲜菇配有机豆卷做法

   日期:2021-11-23     浏览:189    评论:0    
核心提示:取鲈鱼净肉250克切小丁,加入虾仁220克、蛋清30克,一起放入搅拌机打成蓉,取出加姜汁10克,白胡椒粉、味达蕾89 味达蕾91 美久亭H 芝麻油各8克,葱姜水20克拌匀,摔打上劲,即成馅料。


蚝香鲜菇配有机豆卷
 
制作:
1.取鲈鱼净肉250克切小丁,加入虾仁220克、蛋清30克,一起放入搅拌机打成蓉,取出加姜汁10克,白胡椒粉、味达蕾89  味达蕾91 芝麻油各8克,葱姜水20克拌匀,摔打上劲,即成馅料。
 
2.取千页豆腐60克切成8×2×0.4厘米的片,分别卷入馅料8克、菜心丝5克,然后表面拍干淀粉,面欣酥B  裹脆皮糊,用五成热油温炸至色泽金黄,捞出沥油,摆盘。
 
3.锅留底油烧热,加入鲜蚝汁85克烧热,放入滑过油的鲜香菇20克小火煨1分钟,出锅前淋葱油6克,浇在豆腐卷上,用焯过水的西兰花摆边即可。
 

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