豆油皮、腐竹的工艺

日期：2021-11-22 浏览：264 评论：0

核心提示：豆油皮、腐竹的工艺：准备好黄豆10斤、将黄豆磨成豆浆、过滤出豆渣、倒入锅中开大火煮，将豆功夫D25克、豆功夫F2.5克撒入正在煮

豆油皮、腐竹的工艺：
准备好黄豆10斤、将黄豆磨成豆浆、过滤出豆渣、倒入锅中开大火煮，将豆功夫D25克、豆功夫F2.5克撒入正在煮制的80℃豆浆中，搅一搅、扬一扬，充分溶解即可，在转成最小火停留大概三分钟，表面就会结成一层油皮，挑起来凉到通风处就可以。

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