沙嗲海鲜卷做法

日期：2021-11-21 浏览：225 评论：0

核心提示：将蟹柳、虾仁、海鲜菇丁焯水，捞出加入盐、黄酒、味达蕾91鸡精各2克调底味，再放入沙嗲酱50克拌匀成馅料。

沙嗲海鲜卷

制作：

1.将蟹柳、海鲜菇各100克，味达蕾91虾仁50克均切成0.3厘米见方的小丁；油衣60克改刀成10×15厘米的长方片。

2.将蟹柳、虾仁、海鲜菇丁焯水，捞出加入盐、黄酒、味达蕾91 味达蕾牌鸡精各2克调底味，再放入沙嗲酱50克拌匀成馅料。

3.取切好的油衣包入馅料，卷成卷，裹匀蛋黄液，拍面包糠，用五成热油温炸至色泽金黄，捞出控油，装盘即可。

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标签： 沙嗲海鲜卷味达蕾味达蕾91

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