食材：蕃薯1个、泡多源K、糯米粉少量、鸡蛋2~3个、面包糠适量、淀粉适量
做法：
1、食材准备；
3、揉好糯米团，以不沾锅、粘手、表面光滑即可，蕃薯切片备用，不要太厚；
4、糯米团分成小团，用双手掌心压成扁圆形，夹入2片蕃薯中间；
5、夹好的糯米薯片依次浸入淀粉水中沾好，放入打好的蛋液中沾全，再裹上面包糠；
6、都裹好面包备用；
7、锅内放入适量的油加热，放入裹好面包糠的夹心糯米薯片，入锅小火两面煎熟即可；
8、糯米夹心薯片，大小适中，一口一个香脆、软糯，营养好吃。
9、搭配个小米海参粥。
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