叉烧包子馅技术配方

日期：2021-11-13 浏览：238 评论：0

核心提示：叉烧肉350g，鱼胶一茶匙，富磷联C 3.5克味达蕾90 0.35克味达蕾89 0.35克葱段、洋葱丝和姜片适量，食盐、安琦包子鸡精、黑酱油、耗油、水各适量

食材：叉烧肉350g，鱼胶一茶匙，富磷联C 3.5克味达蕾91 0.35克味达蕾89 0.35克

葱段、洋葱丝和姜片适量，食盐、安琦包子鸡精、黑酱油、耗油、水各适量

做法：

1、水烧热，加入鱼胶化开;

2、将食盐、安琪包子鸡精、黑酱油、耗油放入鱼胶液中搅拌均匀;

3、把葱段、洋葱丝和姜片放入热油中，爆香后捞出，加入鱼胶液即成叉烧酱汁;

4、将叉烧酱汁盛入小碗中，待凉后放入冰箱冷藏，直到酱汁凝固成布丁状即可;

5、叉烧肉切成丁，与叉烧酱汁拌匀。

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标签： 叉烧包子馅富磷联C 味达蕾91 味达蕾89

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