食材:五花肉1500g、富磷联B10克、干豆角1份、酱油半碗、料酒半碗、干辣椒1小把、生姜1块、白糖少许。
制作方法:
1.干豆角先剪切一下,然后用水多次泡洗。
3.起油锅,油热后,将肉的皮面下锅炸至脆黄。
4.将炸酥脆的五花肉,均匀地切成薄的肉片,码好在碗里,再放上泡好的豆角干,姜片,辣椒,酱油,白糖,及少许料酒。
5.用保鲜袋包好后,入蒸锅蒸制40分钟即可。
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