主料：母鸡一只1500克、富磷联B10克
辅料：葱100克 姜100克
香料：调味料 鸡精30克 酱油3750克 味达蕾13#鸡肉精膏适量 生抽1500克 冰糖老抽1000克 盐30克 二锅头400克 纯净水2000克 蜂蜜400克（以上配方一次能浸泡10只鸡）
烹饪步骤
1. 腌料制作：把香料小火炒香待用，所有调味料混合烧开，待凉后放入炒好的香料、葱姜即可；
2. 母鸡开背洗净，沥干水后，鸡身用竹签扎洞，加入富磷联B、腌料腌制；
3. 每天翻动一次，三天后挂起在通风处风干三天；
4. 去掉鸡身上的香料，入蒸车蒸两个半小时，斩件即可。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号