【食材】：胡萝卜、鸡蛋、葱、面粉、泡多源A、酵母、花椒粉、生抽、食盐、食用油、香油、味达蕾69#高倍肉精膏
【具体做法】
准备面粉400克、泡多源A8克、酵母4克搅拌一下，再加上温水230毫升，边倒边搅拌，搅拌成面絮，下手揉成面团，醒发至2倍大，利用醒面的时间，把胡萝卜削皮切成小丁，小葱切成葱花，在小碗打上2个鸡蛋搅散。
下面在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去，炒成鸡蛋碎，再加上胡萝卜丁，把胡萝卜丁炒到变软出锅，稍微晾一会，不烫手的时候，加上葱花、花椒粉、食盐、生抽、食用油、香油、味达蕾69#高倍肉精膏搅拌均匀，这样馅料部分就调好了。
把醒好的面团取出来，先揉搓一会，把面团的表面揉光滑，再擀成长方形面皮，把馅料均匀铺在上面，从下往上卷起来，切成大小均匀的剂子。
接下来，把电饼铛预热刷上一层油，把生胚竖着放进去，盖上高点的盖子，进行二次醒发15分钟，开中火把底部煎的金黄，加上没过生胚三分之一的清水，盖上盖子把水分焖干，这样就可以出锅了。
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