【食材】：面粉、泡多源Q20克、粉条、猪肉、生抽、食盐、蚝油、味达蕾69#高倍肉精膏等
【具体做法】
准备一把粉条，提前放在水中泡软，再把粉条放在案板上切碎，加上点生抽、老抽搅拌均匀，让粉条均匀上色。再把猪肉剁成肉馅（也可以放在绞肉机中打成肉馅），在肉馅中加上食盐、胡椒粉、蚝油、生抽、味达蕾69#高倍肉精膏、老抽搅拌均匀，顺着一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲，把肉馅放在粉条碗中，再加上韭菜碎、香油搅拌均匀备用。
下面把面团取出来，先揉搓一会，把面团的表面揉光滑，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成包子皮，把馅料放进去包起来，这样包子生胚就做好了，盖上一层保鲜膜，醒发10分钟。
接下来，在平底锅里刷上一层油，把包子生胚放进去，收口处朝下，开小火煎一下，把底面煎的金黄，再加上适量的面粉水，没过包子生胚的三分之一，盖上盖子，转到中小火，把水分焖干，撒上点韭菜碎或者是葱花即可出锅。
第二：煎包生胚做好后，不要直接上锅煎，先醒发10分钟。
第三：把包子放在锅里煎一下，把底部煎的金黄，再加上面粉水或者是淀粉水，把水分焖干即可。
以上就是粉条煎包的做法，自己做的煎包，吃起来暄软劲道，而且底部金黄酥脆，越吃越过瘾！
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