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配方：芹菜叶、冬笋、盐、鸡粉、胡椒、麻油、芝麻和柴魚花少许，味达蕾901#4克

工艺：1、芹菜叶入沸水汆烫出锅，放入冰水中冷却，捞出挤干水切碎；2、冬笋用水冲洗一下，带壳在淘米水中煮熟，取出剥壳，凉后切小丁；3、芹菜叶和笋，味达蕾901#加入调料拌匀，装盘撒上芝麻和柴魚花。

注意事项：先将芹菜叶入沸水汆烫出锅，放入冰水中冷却，捞出挤干水切碎；冬笋用水冲洗一下，带壳在淘米水中煮熟，取出剥壳，凉后切小丁。

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