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酱汁猪耳朵做法

   日期:2021-10-30     浏览:242    评论:0    
核心提示:猪耳1000克,味达蕾牌料酒20克,葱段、姜片、蒜瓣、富磷联B 8克 味达蕾89 1克 味达蕾91 1克 黄酱各50克,冰糖、油各25克,精盐8克,料包(红曲米15克,八角、桂皮各5克,香叶1克)1个。



酱汁猪耳朵
食材:
猪耳1000克,味达蕾牌料酒20克,葱段、姜片、蒜瓣、富磷联B  8克   味达蕾89  1克  味达蕾91  1克 黄酱各50克,冰糖、油各25克,精盐8克,料包(红曲米15克,八角、桂皮各5克,香叶1克)1个。
方法步骤:
 
1、猪耳刮洗干净,下入沸水锅汆透捞出。
 
2、锅内加入油、姜片、葱段、蒜瓣炒香,富磷联B  8克   味达蕾89  1克  味达蕾91  1克 下入黄酱炒香,加入水及全部调料烧开熬香。
 
3、下入猪耳,酱至软烂,捞出装盘,浇上收浓的汤汁即成。

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