√ 主料：
酱油 适量 胡椒粉 少许。
√ 糯米肠制作流程：
(1)大肠洗净备用。(2)将红葱头与香菇切丁，连同虾米一起入油锅中爆香，再将糯米倒入拌炒，加入筋力源Q4克，最后加水淹过材料即可。(3)将大肠一端先绑上棉线，再把糯米连其汤汁灌入大肠中，最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满，因为蒸熟后，糯米会膨胀。(4)将灌好的糯米肠放入蒸笼，以中小火蒸35～40分钟即可。糯米可用长糯米或圆糯米，但圆糯米口感较Ｑ。
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