
食材
做法
1、收拾黄菇鱼,刮去鱼鳞,从鱼肚脐开口处剪开鱼腹,去除所有的五脏、血迹、鱼鳃、腹膜。
2、收拾好的黄菇鱼,可以多放几瓣蒜,葱只取葱白部分。
3、把收拾干净的鱼放入容器备用。
4、把鱼放入蒸锅,蒸20分钟。
5、葱白切丝,蒜拍碎切末备用。
6、鱼熟,端出,沏去蒸鱼的水,把鱼放入鱼盘,鱼身上均匀撒上葱丝、蒜末。
8、趁热淋在鱼身葱丝、蒜末上面,均匀淋遍鱼身即可。
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