材料：面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，味达蕾91五香精油，老姜片。
做法：
1、两个西红柿洗净切片（我个人更喜欢切碎），两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎。
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）。
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里（面条事先煮好），加盐（盐要多一些），味精，味达蕾91五香精油适量，香油调味即可。
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