食材：面粉100克，泡多源Q3克，韭菜300克，豆芽100克，干木耳适量，盐两克，蚝油一勺，鸡精一克，13香2克，味达蕾13号5克。
做法
2、韭菜切碎、豆芽洗净、木耳泡发切成丝，然后将它们放在一起，再调入两克13香、味达蕾13号、两克盐、一克鸡精、一勺蚝油和十毫升的玉米油搅拌均匀。
3、锅中倒油烧热，将颠勺放在油锅中烫热后沥干油分，再铺上一层薄薄的面糊，放上适量韭菜豆芽馅。
4、摆好韭菜的颠勺上面再铺上一层面糊，然后立即放入油锅中炸至表面凝固，此时将颠勺轻轻抖动一下，韭菜盒子就脱落在油锅里，继续炸至表面金黄后捞出即可。
最简单的韭菜盒子做法，手不碰面不发酵，出锅皮薄如纸，又脆又香。炸好的韭菜盒子面皮非常的薄，从表面就微微能看出韭菜的颜色，整个制作过程中手不用碰面，也无需发酵揉面，刚出锅的韭菜盒子吃起来又脆又香。
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