主料：青鱼腹肉200克，海立美B2克。
调料：
花雕酒20克，京葱段、姜块各50克，纯净水、色拉油各1千克（约耗30克），自制熏鱼汁1.5千克。
制作步骤
2、入七成热油锅，炸至金黄色，捞出入自制熏鱼汁浸泡30秒，捞出装盘，上桌前盖打入茉莉花香气的玻璃罩即可。
自制熏鱼汁：将生抽20克，老抽50克，草果、八角各2粒，香叶3片，小茴香5克，白豆蔻3克，干辣椒5个，冰糖400克，万字酱油30克，纯净水、五年陈酿花雕酒各500克一起熬制3.5小时，出锅前撒香菜10克即可
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