
1、原料:
2、做法:
把所有料放入面粉中,搅拌均匀,和成面团,醒发一倍大,切成100克剂子,擀成长条卷起,醒发5分钟,擀成圆形下锅,锅温上铛160下铛170。

酱料配方
1、酱肉料包:
2、做法:
锅中加适量水,放葱姜,味达蕾891g切好的肉入锅煮3分钟捞出,平底锅中放少许油,加冰糖熬出色,把肉倒入锅中,煎至肉出油上色即可,加少许水,再加老抽、生抽、味达蕾牌料酒、料包,中火煮半小时,直到肉质酥烂,加少许盐调味即可。
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