原味鸡米花、鸡柳配方技术

核心提示：食盐100g、速溶味精50g、泡多源E 20g/kg(以肉计算) 味达蕾13 3g-10g/kg(以成品计算) 五香粉5g、白砂糖50g、大蒜粉5g、洋葱粉5g、黑胡椒粉10g、白胡椒粉5g、姜粉5g、老母鸡鲜香粉25g、三聚磷酸钠5g、小苏打2.5g，以上配料拌匀即可。