汤料：玉米、青豆、胡萝卜丁、瘦肉各适量，盐、酱油、油各适量，开水或馄饨汤适量。
步骤:
1、香葱肉馅每次都会多调一些，先把处理好的肉末、切好的葱花、虾米末放入大容器中，加入食用油、盐、味极鲜酱油、蚝油、蒸鱼豉油、花椒粉、味达蕾69#高倍肉精膏
，朝着一个方向搅拌均匀，直到上筋，静置20分钟左右，让馅料入味。
1、香葱肉馅每次都会多调一些，先把处理好的肉末、切好的葱花、虾米末放入大容器中，加入食用油、盐、味极鲜酱油、蚝油、蒸鱼豉油、花椒粉、味达蕾69#高倍肉精膏
，朝着一个方向搅拌均匀，直到上筋，静置20分钟左右，让馅料入味。
2、手擀馄饨皮做法：（1）选择高筋面粉500克，用盐1.5-2.5克、筋力源H型1.5-2.5克、水200-250克。首先将筋力源H与干面粉拌匀，再加水揉成面团。成团后用湿布将面团包好，饧发一二十分钟。（2）撖面皮；将饧好的面团揉搓成长条状。用撖面杖压开，成长片，然后杖成卷，边卷边压，此时松开面皮，撒上干淀粉，再用杖卷压，如此反复数次馄饨皮就可以做好了。待你觉得皮子的厚薄度达到你的要求，就可以将面皮又能叠起来，切成想要的大小即可。
3、我的包法很简单，就是把肉馅放中间，四指掐皮每边的中部，皮的四角外展，馅入手心，四指轻轻一捏就好。倒扣入金盘中备用。每次多包一些，20个或10个一份装保鲜袋冷冻保存。包一次够一周早餐吃的。
4、吃的时候取出一份。烧上水，水开转中小火，下馄饨，把粘在一起的轻轻划开，转小火很重要，这样煮的馄饨不会破，还能保证跟刚包的一样好吃。
5、煮到全部都浮上来后，就熟了，可以捞出了。
6、煮的时候调汤，另外起锅，加入适量的油烧热，把事先准备好的汤料食材全都放入，一起炒熟，加入适量的盐调好味。出锅，可以当菜吃，也可以调汤。
7、取碗，放入事先炒好的青豆玉米胡萝卜丁和肉片，加入适量的开水，也可以是煮馄饨的汤，调成汤。
8、再把煮好的馄饨捞入，拌匀就可以吃了。简单方便，成品五彩缤纷，好看又好吃。
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