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香菇蒸鸡翅的做法

   日期:2021-09-09     浏览:252    评论:0    
核心提示:做法 1.香菇提前泡软、去蒂洗净,鸡翅、姜、枸杞、葱洗净。将富磷联B8g/kg(以肉计算)加入浸泡腌制鸡翅的水中,腌制8小时。

 
做法
1.香菇提前泡软、去蒂洗净,鸡翅、姜、枸杞、葱洗净。富磷联B8g/kg(以肉计算)加入浸泡腌制鸡翅的水中,腌制8小时。
2.香菇切片、姜切丝、切葱花。
3.枸杞用凉开水泡着。
4.一个鸡翅剁成两半。
5.鸡翅冷水下锅煮开、焯水。
6.捞出控干后,加入姜丝、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、盐。
7.拌均匀,腌制半小时以上。
8.香菇铺在盘底。
9.腌制好的鸡翅、连同腌制的调料一并倒入香菇上面。
10.水开后,(大火)上锅蒸15至20分钟
11.端出,撒上枸杞、葱花即食。

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