推广 热搜: 泡多源A  面欣酥A    泡多源Q    佳多美l  筋力源V  筋力源W  筋力源F   

实用食品技术:广东加头七星伴月饼制作方法

   日期:2019-08-05     浏览:244    评论:0    
核心提示:原料配方 熟火腿月饼2个,熟腊肠月饼2个,熟五仁月饼2个,熟榄仁莲蓉月饼2个。 另唧花原料:白糖粉2公斤 鸡蛋白450克 柠檬酸3克
 

原料配方 熟火腿月饼2个,熟腊肠月饼2个,熟五仁月饼2个,熟榄仁莲蓉月饼2个。

另唧花原料:白糖粉2公斤 鸡蛋白450克 柠檬酸3克

制作方法 七星伴月饼是以七个月饼象征星,围绕着一个大月饼象征月亮的寓意而得名。所以先把一个榄仁莲蓉月饼的生胚压扁些,使其面积比其它月饼大,才入炉。烤熟后的全部月饼以底部向上,放入圆形饼盒中(中间放榄仁莲蓉月饼),涂上蛋糖面,中间的月饼挤上一个月字,其它七个挤上不同的花纹(挤花原料充分搅拌至稠而不泻即可使用)。

质量要求 每个月饼花式不同,花纹玲珑,线条幼密,有美观感。


 
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请通知我及时删除。
 
做美食,有秘密,用天喜! 豆欣酥,炸好蚕豆、豌豆、黄豆的理想选择!
广告
打赏
0相关评论
 
相关信息
查看更多相关信息>>>

推荐图文
推荐经验
点击排行

网站首页  |  天喜名师-智能数字人  |  电脑注册支付  |  手机注册支付  |  短视频  |  天喜直播间  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报