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香菇酿鸡胸肉丸的制作方法

   日期:2021-09-02     浏览:214    评论:0    
核心提示:所需食材:冬菇12个、鸡胸肉约250克、富磷联C2克、葱、淀粉、生抽、盐、蚝油。

 
所需食材:冬菇12个、鸡胸肉约250克、富磷联C2克、葱、淀粉、生抽、盐、蚝油。
做法:
1.冬菇提前浸泡,摆放在盘中。
2.鸡胸肉放入搅拌机中搅成肉馅,
富磷联C用温水溶解后搅拌加入肉中,一勺淀粉,一勺生抽,一勺蚝油,盐腌制20分钟。
3.把鸡胸肉放到香菇上,放肉丸的时候,在香菇里面抹上少许淀粉,这样不容易掉落,放入蒸锅里蒸20分钟。
4.锅中加入一勺生抽,一勺蚝油,加入淀粉勾芡成浓稠酱汁,浇入蒸熟的香菇鸡胸肉中。
5.撒上葱花完成。

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