椒盐黄金鲽鱼商业配方工艺，椒盐黄金鲽鱼制作技巧，椒盐黄金鲽鱼做法

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配方：黄金鲽鱼2条约1kg、海立美B6克、葱姜蒜1小碟、红椒1个、椒盐1勺、料酒1勺、油盐适量

工艺：1.黄金鲽鱼切成小块放入碗中，将海立美B用温水溶解后加入冰水中，腌制浸泡时间5小时，加入盐和姜丝.2.再倒入适量的料酒拌均匀；3.热锅凉油，将鲽鱼块的正面朝下放入锅中煎；4.一面煎至金黄后再翻面将另一面煎至金黄；5.放入椒盐混合均匀；6.再放入红椒和葱末进去翻炒均匀,盛入盘中。

注意事项：黄金鲽鱼切成块后加入盐、姜丝和料酒腌制；将腌制好的鲽鱼块放入锅中煎，注意要将鱼表面的水分吸干（我省了这步，结果卖相就不太好了）；鲽鱼双面煎好后加入椒盐翻炒均匀，再放入红椒和小葱末干煸入味。

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