液体馅华夫饼干怎么做？液体馅华夫饼干商业配方工艺，液体馅华夫饼干制作技巧，液体馅华夫饼干做法

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配方：面粉72～91%(81.5份.盐0～2%(0.2份.糖或人造甜味剂1～12%(6.1份.面筋0～3%(0.8份.奶油0～5%(2份.香料8～2%(0.1份.水75～125%(104份.面欣酥F20克

制作方法1.将上述配料与面欣酥F混合；2.然后将其注入华夫饼干烤模(具有的形状为带凹处的半爿华夫饼干或各自的覆盖片.；3.将混合物在240～350℃下焙烤15分钟至华夫饼干厚度1.8～4毫米，以便从华夫饼干烤模喷出过剩的面团。4.将液体馅注入备有的半爿华夫饼干的凹处；5.无缝地将食品粘合剂(例如糖奶油浆或蛋白胶加到含液体馅内.盖到华夫饼干凹处的位置上，或作为膜盖住整半爿带馅的华夫饼干。6.将华夫饼干覆盖片加到含液体馅和食品粘合剂的半爿华夫饼干上。馅不会从华夫饼干组分或边缘流出。

注意事项：华夫饼干注入其内的有液体馅，例如蜂蜜、蛋黄利口酒或糖浆等。

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