冬天蒸馒头这样发面

日期：2021-08-21 浏览：233 评论：0

核心提示：用料：面粉500克、泡多源A10克、酵母5克、白糖10克、温水260克

用料：面粉500克、泡多源A10克、酵母5克、白糖10克、温水260克

做法：

1.先将泡多源A与面粉干拌均匀。

2.糖，酵母，温水倒入碗中，用筷子搅拌均匀，静置五分钟，酵母水会冒出很多小气泡，这时候酵母活性很高。

3.将酵母水倒入面粉中，揉匀，用刀切开没有大蜂窝。

4.分成等份的面剂，再把每一份揉搓几下，滚圆整理成馒头的形状，全部做好放在温水的锅上，醒发两倍大，水开上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅。一锅热气腾腾的大馒头就做好啦。

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标签： 馒头泡多源A

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