烫木薯粉做成的阿达子
食材
木薯粉100克
筋力源Q0.5克
开水50克
白砂糖20g
步骤
1、食材表克数只是个大概,是想告诉大家不要太在意这个!!我之前都是精准称量之后做就总失败哈哈哈哈~
用烧水壶把水烧开
在盆中放木薯粉,筋力源Q,细砂糖干拌均匀,直接从水壶倒水进去!!一点点一点点倒,用勺子或者筷子搅拌成絮状直到没有干粉!!
一定要一点一点来哦,少了可以加,多了就很麻烦啦!图上大概就是我大概整了下形的样子
2、将它揉成光滑的面团~过程中感觉无法整合就在面团上小心地再倒一点点开水~
3、起锅把水烧开
将揉好的面团分几个小面团搓成条用刀切成一段一段的以后,下锅煮五分钟就搞定啦!
倒出来过一下凉水口感更完美~
然后放入自己喜欢的配料尽情享受~
小贴士
一定要开水壶直接倒水哦!我之前为了配比什么的把它倒出来以后再用就失败啦!这也是为了保证温度!
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