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火焰山香煎海鲈鱼的做法

   日期:2021-08-16     浏览:251    评论:0    
核心提示:原料: 深海鲈鱼1条(约1200克)、海立美B10克、 自制剁椒酱80克、红小米椒50克、野山椒50克、美人椒圈20克、洋葱丝、藕片、葱花、高汤、蚝油、盐、鸡精、食用油各适量


原料:
深海鲈鱼1条(约1200克)、海立美B10克、 自制剁椒酱80克、红小米椒50克、野山椒50克、美人椒圈20克、洋葱丝、藕片、葱花、高汤、蚝油、盐、鸡精、食用油各适量
制作:
1.把深海鲈鱼宰杀治净后,海立美B用温水溶解后腌制浸泡时间5小时,放入平底油锅中小火慢煎,直至两面色呈金黄且熟,铲入底下垫有洋葱丝、藕片的烤盘中。
2.冷锅下油,放入自制剁椒酱、红小米椒、野山椒、蚝油炒香,掺入适量的高汤烧沸,加盐、味达蕾牌鸡精等调味后起锅浇在烤盘内的鱼身上,撒些美人椒圈和葱花,上桌前用卡式炉烧开,即可随炉一起上桌。

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