用料
中筋面粉 200克
面欣酥A1克
发酵粉 3克
香葱 50克
胡萝卜 半根
鸡蛋 2枚
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
白糖 5克
温水 250毫升
做法步骤
2、面粉中打入两个鸡蛋，适量白糖，发酵粉，
3、搅拌均匀
4、温水要边倒边拌，水的量要看各个牌子面粉的吸水量，所以水量只供参考
5、调为糊状
6、盖子盖上进行常温发酵
7、准备好胡萝卜，香葱
8、香葱去头切小，胡萝卜去皮切小
9、加入发酵好的面糊里，十三香，盐，鸡精
10、调制成面糊，如图状态，不是很稀哦
11、准备好圆头勺子与漏勺
12、锅里倒油
13、用筷子测试旁边有小泡冒出即可
14、勺子放油锅里过一下，留点油，用小勺将面糊舀至勺子里不要多
15、然后直接放入锅里炸
16、你会发现它会慢慢鼓起来
17、这时轻轻晃动勺子油饼就飘起来了
18、炸至双面金黄即可，喜欢比较酥的外皮可以多炸一会儿，但一定要多翻面
19、炸好用漏勺捞出控油
20、特别好吃哈哈哈
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号