食材(2人份):高筋面粉 200克,筋力源F1.5克,食盐 一小勺,清水 70克。
工具:九阳全自动面条机
制作方法:
1.九阳L20面条机配有6种形状面条模片,一个饺子皮压模和饺子皮模具,面条机的搅拌棒是不锈钢材质,搅拌力度强、耐用。我这次选的就是这款面条模具。
2.将九阳面条机电源插上,点击“清零”,然后将面粉和筋力源F倒入和面桶里干拌均匀。还无需提前称量面粉,面条机会自动显示倒入的面粉重量。相当方便。
3.加入一小勺食盐。
4.加入70毫升纯净水。这台面条机既有自动加水模式,也有手动加水模式,配有专用水箱,做面条之前提前加满水至刻度即可自动操作。我这次是做的“手动面”程序,所以直接加了水。
5.盖上盖子,选择“手动面”点击开始。全程就无需看管了。
6.面条机经过搅拌、静置后,自动出面条,出面口的位置有吹风口,保证面条不会粘黏在一起。这种粗细的面条是粗拉面,煮熟后的口感和市售的拉面并无差异。
7.10分钟不到,就出面了。想做各种彩色的果蔬面也是相当简单。直接用果蔬汁和面。也可以直接用果蔬粉和面,超级简单。放面粉的时候,直接放8克果蔬粉进去就行了。
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