配料：
土豆 2个、胡萝卜 1根、面粉50克，泡多源A2克，葱 1根、香菜 2棵
烹饪步骤：
1.材料备好，土豆和胡萝卜用大约2：1的比例就可以
2.我用粗一点的擦丝工具把土豆擦丝
3.胡萝卜也擦丝，直接和土豆放一切就可以
4.先用1勺盐拌一下，静置几分钟，让土豆和胡萝卜都微微软
5.大葱切丝
6.香菜切小段
7.大葱和香菜都放入土豆丝内拌一下，拌好后打入2个鸡蛋拌一下
9.搅拌匀，搅拌好的土豆丝基本上看不出来有干面粉的样子
10.用汤勺舀，一勺一个，放入油锅小火炸，两面翻动炸至变色鼓起的样子就好喽
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