蒜蓉蒸虾商业配方工艺，蒜蓉蒸虾制作技巧，蒜蓉蒸虾做法

蒜蓉蒸虾怎么做？蒜蓉蒸虾商业配方工艺，蒜蓉蒸虾制作技巧，蒜蓉蒸虾做法：

配方：虾10只约200克，海立美B2克，蒜2头，盐，糖，麻油，鲜味生抽

工艺：大虾先用水清洗，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，拿出沙包，用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开，我选择片开，但如果怕危险剪开后背就行了~清洗干净加入海立美B（将海立美B用25-30℃温水溶解）腌制半小时，处理蒜：拨蒜，多拨，拨2头出来，切成末，别太碎了，粗着点有口感，用料理机切更快~蒜蓉酱：锅里放色拉油，多少蒜就放多少油，用体积算，如一碗蒜就放一碗油，油烧热，关火（关键哦，关火哦）下入蒜爆一下，因为关了火，所以马上降温了，然后在蒜油里调味，+盐+糖+麻油+鲜味生抽，就成了蒜蓉酱，简单吧~其实很简单，但味道不打折扣，蒸虾，蒸鱼，蒸排骨，蒸娃娃菜，蒸牡蛎。蒸：将蒜蓉酱调均匀淋在虾上，入蒸锅蒸8-10分钟即可，蒸好以后撒些葱花，也不用呲油了，因油都够了~剪好以后的样子，方便放蒜蓉酱在虾肉上~

注意事项：挑选新鲜的大虾至关重要。新鲜的大虾肉质紧嫩、味道鲜甜。可以通过观察虾的游动状态、虾壳光泽以及虾须的完整性来判断其新鲜度。清洗大虾时，要注意去除虾须、虾枪和虾线。虾线是虾的肠子，含有排泄物等脏物，不仅影响口感，还可能带有腥味。避免水开下锅，温水下锅为佳。这样可以避免虾肉因突然受热而迅速收缩，从而保持虾肉的鲜嫩口感。煮虾的火候要适中，不宜过大或过小。大火容易使虾肉变老，小火则可能煮不熟。煮虾的时间要根据虾的大小和数量来决定，通常虾肉变红、虾身弯曲时即可捞出。

如果以上[蒜蓉蒸虾做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于蒜蓉蒸虾制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[蒜蓉蒸虾视频教程]、[完整蒜蓉蒸虾制作过程视频]、[教你制作蒜蓉蒸虾视频]、[蒜蓉蒸虾制作技巧视频]、[我想看制作蒜蓉蒸虾视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[蒜蓉蒸虾商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作蒜蓉蒸虾视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。