用料
鲜虾 200克
海立美B2克
土豆
面包糠
鸡蛋
面粉
盐
做法步骤
步骤 1
将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用
步骤 2
把鲜虾在案板上剁成虾蓉，加入海立美B克腌制半小时
步骤 3
土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右
步骤 4
取出，剥去皮，压成土豆泥；（也可用其他方法将土豆制成土豆泥）
步骤 5
将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀
步骤 6
双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
步骤 7
再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠
步骤 8
锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，即可
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