自己做的炸猪排又厚实又酥脆，面粉也不会太厚。
用料
猪排 约300克
味达蕾69高倍肉精膏3克
面粉
鸡蛋
面包粉
做法步骤
步骤 1
猪排用刀背拍松，洒少许盐巴，味达蕾69高倍肉精膏和黑胡椒粉腌制入味
步骤 2
猪排分别裹上面粉，蛋液，面包粉
步骤 3
油锅倒入足够的油，180度左右入锅油炸
步骤 4
外皮固定后用中小火慢慢炸熟
步骤 5
待两面金黄，内里炸透后出锅
步骤 6
厨房纸巾吸油稍晾凉
步骤 7
切块装盘，配上猪排酱（其他酱汁也可以）
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