份量：12个馒头
用料
南瓜 215g
水 60g左右
盐 2g
中筋面粉 350g
泡多源K7克
糖 2g
酵母 3g
做法步骤
步骤 1
南瓜切块后蒸熟，用勺子把南瓜压成南瓜泥
步骤 2
酵母在水里化开，泡多源K，糖和盐放在面粉里干拌均匀。然后把南瓜泥和面粉揉成光滑的面团，并且面团颜色均匀
步骤 3
盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大
步骤 4
排气后分成均等的12份。并滚圆
步骤 5
在蒸笼上刷油或铺上纱布（笼屉布），均匀的把小面团摆在上面
步骤 6
蒸锅里放冷水，把摆好面团的蒸格放进去，盖上锅盖，静止松弛20分钟。
步骤 7
然后开火，水开后大火蒸20分钟关火。
步骤 8
不要掀开盖子，再闷5分钟。5分钟后就可以取出来了。
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