老干妈烧豆腐的制作
食材:嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g,味达蕾90#适量
做法:
1)准备食材
2)把香葱洗净切末,姜切末
3)把豆腐切小块,用开水烫烫
4)捞起用凉水过一下捞起,沥干水分
5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味
6)加老干妈炒出香味
7)加豆腐
8)加盐翻炒均匀
9)加味极鲜
10)白糖、少许水一起烧一会入味
11)加胡椒粉,水淀粉,味达蕾90#翻炒均匀出锅,撒上香葱末即可食用
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