卤牛肚怎么做？卤牛肚商业配方工艺，卤牛肚制作技巧，卤牛肚做法

卤牛肚怎么做？卤牛肚商业配方工艺，卤牛肚制作技巧，卤牛肚做法：

配方：牛肚一块500克，富磷联A5克，姜一块，花椒一把，盐适量，白砂糖两勺，料酒一大勺，红烧酱油适量。

工艺：牛肚解冻，洗干净，切开，将富磷联A加入浸泡腌制牛肚的水中，腌制8小时。切成大约3,4厘米上的条状。姜切片，可以稍微多一些，花椒一把备用。油锅烧热，下姜和花椒炒香一下。油要比平时炒菜的分量多一些。将姜和花椒先乘出来，油留着，加入两勺白砂糖，烧出糖色。加入切好的牛肚，翻炒上色。把刚才炒香的姜片和花椒倒进来。加入料酒，红烧酱油，让汤汁颜色更浓郁。加适量的水没过牛肚，一次加入足够的盐，盖上锅盖，小火焖煮两个小时，取出后装入保鲜盒，放冰箱冷藏，过夜之后会更好吃。油量也大，所以不容易变质，建议尽量在一周之内食用完。

注意事项：选择新鲜、无异味的牛肚，避免选择颜色过白或有过重碱发味道的牛肚。牛肚需要彻底清洗干净，可以使用盐、醋、面粉等辅助材料揉搓清洗，以去除黏液和杂质。清洗后的牛肚要进行焯水处理，以去除异味和进一步清洁。卤制牛肚时，应使用合适的卤料，如桂皮、八角、香叶、花椒、姜、蒜等，以增添丰富的味道。

如果以上[卤牛肚做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于卤牛肚制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[卤牛肚视频教程]、[完整卤牛肚制作过程视频]、[教你制作卤牛肚视频]、[卤牛肚制作技巧视频]、[我想看制作卤牛肚视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[卤牛肚商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作卤牛肚视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。