上海小笼包商业配方工艺，上海小笼包制作技巧，上海小笼包做法

上海小笼包怎么做？上海小笼包商业配方工艺，上海小笼包制作技巧，上海小笼包做法：

配方：面粉1kg，筋力源H8克。

工艺：将馅料的材料用筷子混合均匀，将筋力源H拌入干面粉，食用盐加入和面水溶解。将面团揉搓光滑，将其揉成硬币直径的长条，切成小块，面皮切成相同大小的圆片，用双手将面皮边集合到一起，用双手将面皮边集合到一起，把小笼包放在胡萝卜片上，高火蒸8分钟即成。

注意事项：选用中筋面粉制作面团，想要皮更薄更透可以适量加入高筋面粉。馅料方面，猪肉馅最为常见，建议选择肥瘦比例适当的猪肉，如4:6或3:7的肥瘦比例，前腿肉或五花肉最佳，肥肉提供油润口感，瘦肉提供咬劲。同时，也可以根据个人口味尝试其他馅料，如鸡肉、虾仁、韭菜鸡蛋、牛肉等。将面粉、酵母粉、白糖（可选）混合均匀，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，内部呈蜂窝状。发酵时间视室温而定，一般约1~2小时。

如果以上[上海小笼包做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于上海小笼包制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[上海小笼包视频教程]、[完整上海小笼包制作过程视频]、[教你制作上海小笼包视频]、[上海小笼包制作技巧视频]、[我想看制作上海小笼包视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[上海小笼包商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作上海小笼包视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。