食材:
面粉300g,泡多源A10克,温水160ml,酵母3g,葱花,食用油
面粉300g,泡多源A10克,温水160ml,酵母3g,葱花,食用油
2.面发好了揉搓排气,擀成一张大薄饼,上面涂上食用油,撒上盐,再撒上葱花,从一头卷起来,卷成一个圆柱形;
3.用刀切成一个个的小剂子,用筷子在机子上面压一下,然后拽住剂子两头拧一圈,在下面捏紧一个花卷就做好了;
4.花卷做好了还是二次饧发10分钟;
5.平底锅刷点油小火烧热,放入花卷,煎到底部金黄,加入半碗清水,继续小火煎到水分收干,关火后闷5分钟再出锅;
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