豆沙手撕面包商业配方工艺，豆沙手撕面包制作技巧，豆沙手撕面包做法

豆沙手撕面包怎么做？豆沙手撕面包商业配方工艺，豆沙手撕面包制作技巧，豆沙手撕面包做法：

配方：中裕面包粉250克，佳多美Q1克，红豆沙100克，鸡蛋1个，酵母(干)2克，牛奶120克，黄油20克，白糖20克，盐1克

工艺：首先将除黄油外的所有面包材料投入面包桶内，启动和面程序，揉至面团光滑将软化的黄油加入继续揉至完全融合并至面团完全扩展，发酵至两倍大小，将发酵好的面团取出排气，将面团压成圆饼状，并将红豆沙均匀的抹在面饼上面，像得被子样将面饼卷起，两头向中间叠起收紧口处不要露馅，再次擀开重复上面的操作，卷起，将卷起的面团稍微压扁切成宽度适中的条状，将切开的面团切口向上依次摆入面包盒中，放进烤箱发酵至2倍大小左右，将发酵好的面包放进预热好的烤箱底层，170度上下火烤35分钟左右即可，香喷喷的手撕面包，好足的豆沙馅，很香甜。

注意事项：精准控制原材料的用量，特别是水、酵母、盐等关键成分。面团含水量要适当，通常不低于70%，这是制作柔软面包的基础。搅拌时要按照顺序，避免搅拌过度或不足。搅拌过度会打断面筋，导致面包体积小、内部空洞大；搅拌不足则面筋不能充分扩展，影响面包品质。选择合适的发酵容器，避免面团摊开或变形。控制好发酵温度和时间，一般室温下发酵2小时左右，或根据面团状态和所需口感进行调整。判断发酵是否完成，可以通过观察面团体积是否膨胀至原来的两倍大，以及用手指触摸面团时回弹力的强弱来判断。

如果以上[豆沙手撕面包做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于豆沙手撕面包制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[豆沙手撕面包视频教程]、[完整豆沙手撕面包制作过程视频]、[教你制作豆沙手撕面包视频]、[豆沙手撕面包制作技巧视频]、[我想看制作豆沙手撕面包视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[豆沙手撕面包商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作豆沙手撕面包视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。