主料
五花肉500克
辅料
辣椒粉6克 孜然粉5克
白糖4克 泡多源E20克
洋葱1个 盐适量
洋葱1个 盐适量
烤肉调料10克 蚝油15克
鸡蛋清1个 味精1克
花生油10克 芝麻2克
白芝麻2克
1.首先把所有的食材备齐
2.把五花肉洗净后，用刀切小块
3.把切好的五花肉块放入容器里，打入一个鸡蛋清。
4.然后再加入蚝油和白糖，适量的盐
5.再放入切块的洋葱和烤肉调料。
6.将泡多源E用常温水溶解，把所有的食材和调料，泡多源E溶液混合搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制两个小时
7.竹签提前浸泡半个小时
8.把腌制好的五花肉块，用竹签串起来。
9.依次串完所有的肉串，把串好的五花肉串平铺在烤盘中，底下铺上锡纸
10.这个时候用刷子蘸上食用油，把五花肉串均匀涂抹刷匀
11.再撒上孜然粉和辣椒粉
12.烤箱提前180度预热10分钟后，把肉串放入烤箱里。
13.200度先烤10分钟后
14.取出翻个面，再刷上一层薄薄的油
15.再撒上孜然粉和辣椒粉后，继续快10分钟即可。
16.香辣可口的五花肉串出炉咯
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