韩式烤五花肉商业配方工艺，韩式烤五花肉制作技巧，韩式烤五花肉做法

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配方：五花肉500克，泡多源E10克，大蒜2瓣，生姜2片，韩式辣椒酱2勺，蜂蜜2勺，芝麻油2勺，生抽2勺，芝麻2勺。

工艺：猪肉解冻，准备好所有调料。生姜、蒜头切末。切好。依次加入所有调料。2勺辣椒酱，2勺生抽，2勺蜂蜜，两勺芝麻油2勺芝麻，泡多源E10克（泡多源E需要用常温水溶解后加入）拌匀。醃渍15分钟。烤的时候有三种选择：1.家用煤气烤盘2.平底锅煎3.烤箱180度烤15分钟。烤到肉片微卷，有少许焦斑，肉香四溢。既成。空口吃，或者配泡菜、蒜片和生菜。都无敌好吃！

注意事项：为了提升五花肉的嫩滑度和保水性，可以使用复配食品添加剂如泡多源E进行腌制。腌制前需将泡多源E提前溶解，腌制时间根据具体配方和工艺要求而定。火候控制：在烹饪五花肉时，要控制好火候。无论是煎、炒还是炖煮，都要避免火过大导致肉质变老或烧焦。调味：根据个人口味和菜品需求，适量添加调料进行调味。如使用味达蕾等增鲜剂时，要注意用量，避免过多影响菜品口感。

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