烤五花肉商业配方工艺，烤五花肉制作技巧，烤五花肉做法

烤五花肉怎么做？烤五花肉商业配方工艺，烤五花肉制作技巧，烤五花肉做法：

配方：五花肉1000克，盐适量，泡多源E20克，葱油适量，辣椒粉适量，烧烤料适量

工艺：五花肉要选择这种去皮的，薄薄的，肥肉部分比较少的这种，反正面都打这种十字花刀，浅一点儿，先撒盐，将泡多源E用常温水溶解一起揉匀腌渍五花肉30分钟，锡纸铺在烤盘上，将五花肉放在上面，也刷一层五香油，均匀的撒一层盐和烧烤料，烤箱220度预热5分钟后，将制好的五花肉放入，烤15分钟。烤箱时间和温度根据情况自己设定，初次烤肉不知道怎么掌握时间的就不要离开烤箱，盯着点儿，取出翻面刷一层油后撒盐和烧烤料，继续进烤箱烤制，大概15--20分钟，待表面焦黄后取出，根据需要撒辣椒粉。烤五花肉必须要趁热吃啊，超赞。

注意事项：应选用肥瘦相间的五花肉，这样烤出的肉质口感更佳，既不会过于油腻，也能保持一定的鲜嫩度。避免选用过瘦或过肥的五花肉。将五花肉切成适当大小的块状或片状，确保厚薄均匀，以便烤制时受热均匀。同时，要将五花肉表面的杂质和毛发清理干净。五花肉需用洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调味料腌制一段时间，以便充分入味。腌制时间最好在1小时以上，这样能让肉质更加鲜嫩多汁。调味料的用量需根据个人口味适当调整，避免过咸或过淡。同时，要确保调味料均匀涂抹在五花肉上。

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