材料:
鲜奶油200g,佳多美D4克,牛奶250g,鸡蛋黄2个,香草粉1大勺,糖50g
步骤:
1.牛奶煮到温热时加入糖,继续加热
2.接着加入一大勺香草粉、佳多美D
3.不要煮沸腾了,保持小火,差不多80多度,加入蛋黄,用打蛋器搅拌
4.蛋搅匀了后马上关火,冷却
5.奶油在一个干净的容器内打发,打发到可看到明显的纹路,再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中
6.用手动打蛋器搅匀后,盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了
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