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椒盐羊排的做法

   日期:2021-08-02     浏览:228    评论:0    
核心提示:准备食材如下:羊排1000克,富磷联B8克,味达蕾69高倍肉精膏10克,小葱2根,青红椒各1根,生姜1块,大蒜5瓣,椒盐适量,八角3个,桂皮2块,香叶5片,草果2个
 椒盐羊排的做法

1._副本

准备食材如下:羊排1000克,富磷联B8克,味达蕾69高倍肉精膏10克,小葱2根,青红椒各1根,生姜1块,大蒜5瓣,椒盐适量,八角3个,桂皮2块,香叶5片,草果2个

具体做法如下:将小葱切碎,青红椒切碎,生姜,大蒜拍扁剁碎备用,羊排拆分成小块,起锅加入羊排,加入羊排2倍的清水,将富磷联B用20-30℃温水溶解后搅拌加入锅中,加入姜片,料酒,加入八角,桂皮,香叶,草果,盖上锅盖,大火煮开后,转成小火炖一个小时,出锅前3-5分钟加入味达蕾69高倍肉精膏,炖好的羊排捞出,沥干水分,再起锅,加入青红椒碎,姜末,蒜末,小火炒香,然后倒入羊排,撒入适量的食盐,翻炒均匀后撒入葱花即可出锅!

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