黄瓜洋葱炒虾仁商业配方工艺，黄瓜洋葱炒虾仁制作技巧，黄瓜洋葱炒虾仁做法

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配方：黄瓜、虾仁、洋葱、胡萝卜、玉米油、料酒、生抽酱油、葱花、味达蕾901号3克。

工艺：1、准备洋葱、胡萝卜、黄瓜和虾仁，虾仁平时是冷冻保存的，放在水里解冻特别快，也很方便。2、虾仁里放上料酒，拌均匀，腌5分钟；3、洋葱切小块，胡萝卜和黄瓜切薄片备用；4、多功能锅（炒锅）加热，放玉米油，放葱花和胡萝卜片炒出香味；5、放进虾仁，翻炒后虾仁会变色；6、继续翻炒，使虾仁全部变成红色；7、放进黄瓜片和洋葱片，一起翻炒均匀；8、倒入适量生抽酱油（或鲜味酱油）、味达蕾901号；9、翻炒均匀即可出锅装盘，如果觉得盐不够，出锅前可以加一些盐翻炒调味。

注意事项：确保黄瓜、洋葱、虾仁等原料新鲜、质量上乘。虾仁要选用新鲜、无异味的，黄瓜和洋葱要清洗干净，切成适当大小的块状或片状。虾仁处理：虾仁要去除虾线，清洗干净后用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一下，提升口感和去腥。

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